❶ 回憶普洱茶國標蝶變
該文是一篇舊文，希望茶友和茶商能通過此文了解到普洱茶的更多歷史文化。
雲南普洱茶產業的規范，並非只是一個地理保護標準的問題，盡快的在工藝和質量方面努力，才是正道。
自2008年12月1日起，《地理標志產品普洱茶》國家標准(下稱「國標」)正式實施。按照這個標准，只有以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標志保護范圍內採用特定的加工工藝製成的茶產品才能叫做普洱茶。
此國標出台後，很多除雲南之外諸如廣東、湖南等地的普洱茶企業大受影響，甚至直面生存危機。
普洱茶國標，此項國標是經國家質檢總局和國家標准委批准，由雲南省政府新聞辦、雲南省農業廳、雲南省質量技術監督局聯合對外發布的。
按照國家質檢總局的規定，此次普洱茶地理標志產品保護范圍是：普洱市、西雙版納傣族自治州、臨滄市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景頗族自治州、楚雄彝族自治州、紅河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壯族苗族自治州等11個州、市所屬的639個鄉鎮。今後，除上述地區范圍外，任何企業生產的茶類產品都將不能再叫普洱茶。
該標准主要包含兩層意思：一是非上述地理標志保護范圍內地區生產的茶不能叫普洱茶；二是雲南茶企業到上述地理標志保護范圍外購買茶葉做成的茶也不能叫普洱茶。
據相關資料顯示，截至2008年9月，雲南省共有852家茶葉生產加工企業獲得了食品生產許可證，只有這些企業可以生產普洱茶，而其中質量優良的普洱茶才能貼上地理標志產品普洱茶標志。
「該國標的核心內容其實只有一條：就是在標准中例舉的城鄉之內的曬青毛茶的製成品，方可稱為雲南普洱茶。」在接受記者采訪時，一位網名為「普洱茶博士」的普洱茶銷售商如此概括此次國標的內容。
「普洱茶博士」表示，眾所周知，世界茶樹的原產地是中國的雲南，茶種、茶樹、制茶工藝和其他茶葉周邊的事物，全國各地是千差萬別、各有千秋的。普洱茶獨特的地方並非只是茶樹和茶料，這樣一個僅僅只是明確毛茶原料的產地標准，實際上保護的僅僅只是大茶商的利益，而真正的雲南普洱茶並不是工業化的量產產品。
「在我個人看來，這個規定最致命的一點在於根本不可能壓制普洱茶造假的行為，非常的不嚴謹。」「普洱茶博士」告訴記者，這些國標字型大小的規定恐怕很難執行到位，上有政策、下有對策，壓根沒什麼約束力和意義，此類標準的制定和規劃，普洱茶行業內沒有多少人會遵守。
雲南之外的普洱茶
這一「國標」的實施，將對普洱茶名稱的使用按照地域范圍限定出嚴格的定義。但是據了解，除雲南省以外，廣東、湖南、貴州等省市也有相當數量的普洱茶生產企業，即使在雲南本省內，鑒於前幾年普洱茶產業的瘋狂擴張，在國標限定地區之外，也有很多普洱茶生產商。此次「國標」的出台無疑為他們出了一道「難題」。
曾經名噪一時的廣東名茶「廣雲貢餅」就是其中具有代表性的一例。因為廣東、香港等地素有飲用普洱茶的習慣且能就地生產普洱茶，從1952年開始，至1973年，根據有關茶葉部門的宏觀調控，雲南省每年都向廣東省調撥數千擔曬青毛料，供廣東茶葉進出口公司製造「廣東餅」普洱茶。
這種「廣雲貢餅」雖在廣東製造，但原料卻以雲南曬青毛料為主，且存世的「廣雲貢餅」已為普洱茶中的名貴品種，今後卻不得不面臨「無法認祖歸宗」的尷尬局面。
「國標」推出後，廣東茶葉進出口公司一位負責人在接受媒體采訪時就表示，由於雲南一直在積極制定標准，因此為了不必要的爭議，他們一直在做一些准備。他們生產的普洱茶雖然也從雲南采購原料，工藝也沒有變化，但是在稱謂上將不再叫「普洱」，而直接叫「廣雲貢餅」，以適應國標出台後可能面臨的爭議。
實際上，對於雲南省一直在推動制定的普洱茶標准，業內早已有所爭論。有專家認為由雲南來申請地理標志產品太過狹隘，雖然雲南生產的普洱茶佔了全國的80％，申請原產地保護雖然也是保護知識產權，但也應該重視歷史和現實，比如廣東等地也生產一部分普洱茶，並且擔負著中轉、流通和創新發展的功能。
著名公益律師、中國青年政治學院副教授周澤在接受記者采訪時也表示，「普洱茶如果有國家標準的話，顯然不應以產地為因素，產地是產品地理標志要素而不是產品標准要素。」
周澤表示，「產品地理標志」屬於商標管理范疇，某些產品的品質與所在產地的地理環境有關，故把相應地域生產的、符合一定質量標準的產品都統一用一個產品名稱，是為地理標志產品，例如赫赫有名的「金華火腿」。
當然，「產品地理標志」也有可能帶來其他的問題，比如即使是規定產地生產的普洱茶也有可能製作工藝和產品質量比較粗糙，國標顯然對此類情況難以規范。
「普洱茶更多是一種製作工藝的劃分，而不是存在著普洱茶這樣的樹種。」一些專家提出疑問，「如果一定要進行原產地保護，是不是名氣更大的鐵觀音、綠茶龍井等等也要申請呢?」在部分業內人士看來，此次國標的內容有些過於狹隘。
能否重振普洱茶?
現在，普洱茶產業正面臨著諸多的問題，國標的出台可能在一定程度上會對產業有所促進，但其依地理范圍核定名稱使用權，也有可能會大大限制產業規模。
2007年之前，雲南普洱茶高價拍賣的新聞屢見不鮮，普洱生產商對市場充滿期待，一些職業「炒客」也像炒股一樣，瘋狂炒作普洱茶，普洱茶的內涵也由傳統飲品化身為可以升值的「收藏品」。
而雲南本地茶葉產量有限，難以滿足市場需求，在市場高峰時期，不僅雲南省大部分茶葉原料被用於普洱茶加工，而且並不適合普洱茶加工工藝的少量福建、四川茶葉原料也被製成了所謂的「普洱茶」。甚至出現大量進口緬甸、越南的茶葉製作普洱茶的現象。
「普洱茶的拼配是傳統的工藝，就我個人所知，95％的普洱茶成品都是拼配過的。比如一些普洱茶品牌用7成的緬甸毛茶加上3成的本地曬青，做成的產品是否算雲南普洱茶?」上述網名為「普洱茶博士」的普洱銷售商這樣告訴記者，在普洱茶瘋狂的2006、2007年，因為產量太大，本地原料跟不上，一些大茶廠有幾乎一半的毛茶都是採用緬甸茶。
「普洱茶博士」表示，他認為此次「國標」就如新出台的醫保規則一樣，是避重就輕和毫無意義的。普洱茶的質量和茶種有關，就算是全部雲南本地茶種，還分為春茶、雨水茶和秋茶，那麼按照國標規定，是否只要是雲南本地的都算呢?比如俗稱的「大馬茶」，是雲南茶在馬來西亞存儲2～4年再運回來加工的，這種茶品是否能算普洱茶?
從去年開始，攀上巔峰之後的普洱茶又迅速跌到冰點，目前我國的普洱茶市場仍處在調整期。尤其是由於2007年的一些普洱茶「名不副實」，所以2007年出產的茶就格外難賣。
「普洱茶崩盤之後，大廠商用料銳減，今年雲南很多地方連春茶都沒有消化完。」「普洱茶博士」告訴記者。
經過瘋狂炒作後，今年普洱茶價格也已大幅下降，目前的普洱茶價格已恢復到2005年的水平。此前被炒家爆炒的幾大普洱茶品牌，今年售價只是最高時的十分之一。同時，大批的普洱茶專賣店都被淘汰了，剩下的普洱茶專賣店，很多都在苦苦維持。
「普洱茶並非只是『原料』這一個關鍵的問題，工藝和製作的流程才是重點，特別是熟茶、熟普。」「普洱茶博士」表示，盡管經過了將近十年的市場培育期和快速發展階段，熟茶和熟普的工藝和流程至今仍沒有一個規范的細則，有的只是一些「專家」或者「著名茶人」的經驗和個人的片面總結，在形式上頭頭是道，而在具體的工藝製作之中「高科技」的東西卻屢見不鮮。
在他看來，雲煙、雲花和雲葯成為支柱性產業，都至少用了將近二十年的時間，雲南的普洱茶要想成為四朵金花裡面的一員，並非只是一個地理保護標準的事情，盡快的在工藝和質量方面努力，才是正道。
❷ 震驚！大媽50萬炒茶葉月虧30萬
一位50歲退休大媽在股市投資經歷不佳後，轉戰茶葉市場，卻遭遇了虧損的困境。據報道，羅麗在7月被"大家銀"公司吸引，聲稱能像炒股票一樣買賣普洱茶。該公司承諾可以低價購入新茶，保證價格不會低於原始價。
羅麗將股市的50萬元投入平台，購買茶葉，但新茶未如願買到，轉而買賣其他茶品。然而，短短一個月內，她就損失了30萬元。隨後，她接受了一名自稱上海風控專家的指導，雖然前期賺了一些，但最終大部分資金虧損殆盡。羅麗還介紹了一位朋友參與，結果同樣血本無歸。該公司改名為安徽藏典茗茶，繼續進行茶葉交易，但明確表示沒人能保證投資盈利。
12月19日，記者來到藏典茗茶公司，業務員對投資態度謹慎，表示由於茶葉市場行情不佳，他們暫時不鼓勵投資。公司負責人稱他們與湘商收藏品交易中心有關，但並未獲得商務部門的審批，可能涉及未經許可的現貨網路虛擬交易。
羅麗已經向警方報案，警方已介入調查。警方提醒，這類電子商務平台可能存在人為操控漲跌的詐騙行為，投資者需謹慎對待。對於這類投資平台，投資者在參與前務必仔細了解其合法性，以防陷入投資陷阱。