怎樣買股票新鮮的鱈魚

1. 哪裡買的銀鱈魚比較新鮮

【摸魚皮】解凍以後的魚皮滑滑的？是好貨呢！鱈魚解凍之後再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦；
【看魚鱗】刮鱗or不刮？必須是後者！鱈魚在銷售的時候，一般都是不刮鱗的；
【品口感】鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道；如果是又綿又軟的，那絕對是假的。

2. 怎樣挑選鱈魚

1. 形狀：正常的銀鱈魚是橢圓形切片；

2. 紋路，紋路清晰說明肉質密實有彈性；

3. 鱗片：鱗片分明說明魚肉新鮮；

4. 顏色：銀鱈魚切面為白色（偶爾一部分帶輕微的褐色，不影響品質），扁鱈（阿拉斯加）顏色偏粉，油甘魚切面很明顯深褐色紋路；

5. 價格：從整體上講，選購鱈魚價格也是品種保證的一個方面。

6. 

3. 鱈魚做法，要那種鮮嫩的！

雪魚的做法

第一種做法：雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白鬍椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鍾，取出後，用明火焗，直至上有金黃色即可。特點：雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。

第二種做法：1、大塊的銀雪魚，洗凈備用。2、將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的大塊。把滲出汁液倒出。加入一個雞蛋、澱粉少許。並根據自己的口味加入各種調料，我一般都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鍾讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄欖油來煎炸，顏色比較漂亮。煎好的魚外焦里嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。

第三種做法：1、原料：銀雪魚肉、山葯、青紅椒、蔥、薑片；2、調料：李錦記雞粉、料酒、色拉油、精鹽、清湯、生粉；做法：1.將山葯去皮切成小粒，雪魚切成小粒、青、紅椒切粒。2.鍋內放油燒熱，下蔥、姜炒香，然後放入雪魚、山葯、青、紅椒、調料同炒至熟，勾芡即可出鍋；4、特點：色澤潔白，清淡爽口，有補脾胃、益肺腎的功效。

4. 去哪裡可以買新鮮鱈魚

一般鱈魚來自深海，鮮活的鱈魚基本買不到，不過買超市裡冷凍的鱈魚同樣有品質很好的，現在遠洋捕撈船可以很好完成捕撈，冷凍儲存，也就說冷凍的鱈魚也可以新鮮度很好。
大型超市中的鱈魚品質良莠不齊，價格也是相差巨大，在大連可以買「一諾食品」的鱈魚，一家專門做深海魚的品牌，可以保證高品質且貨真價實，網路地圖上可以搜到門店，但是目前想買到這個品牌的產品也不容易，買不到的話可以到山姆或者麥德龍，好好選選也能買到新鮮的品質好的鱈魚，友情提示，價格不是最重要的，品牌很重要，一個好品牌的產品可以同時出現高品質，相對低的價格！

5. 鱈魚怎麼挑選

鱈魚的挑選主要注意以下幾點：
1、形狀：正常的銀鱈魚是橢圓形切片；
2、紋路，紋路清晰說明肉質密實有彈性；
3、鱗片：鱗片分明說明魚肉新鮮；
4、顏色：銀鱈魚切面為白色（偶爾一部分帶輕微的褐色，不影響品質），扁鱈（阿拉斯加）顏色偏粉，油甘魚切面很明顯深褐色紋路；
5、價格：從整體上講，選購鱈魚價格也是品種保證的一個方面。

6. 想要買一些新鮮的鱈魚，哪裡有賣的

基本上海鮮市場都有，不過可以買點阿拉斯加的鱈魚嘗嘗，是另一種味道，買特菲提的就可以，很正宗。

7. 如何挑選新鮮又有營養的銀鱈魚

【看外觀】有明顯的紅線？果斷棄之！鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的；
【摸魚皮】解凍以後的魚皮滑滑的？是好貨呢！鱈魚解凍之後再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦；
【看魚鱗】刮鱗or不刮？必須是後者！鱈魚在銷售的時候，一般都是不刮鱗的；
【品口感】鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道；如果是又綿又軟的，那絕對是假的。
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8. 哪裡買的到好的鱈魚 或新鮮的鱈魚

廉價「鱈魚」竟是致瀉油魚 ●調查發現:真假難辨,市場上油魚普遍充當鱈魚賣, 價格相差近9倍 ●專家建議:低價「鱈魚」盡量別吃

希望採納

9. 怎樣辨別鱈魚是否新鮮

可以用手指按壓生肉,還有聞,新鮮肉的味道中淡淡的腥,不新鮮的肉會讓人有刺鼻的惡心,再就是你說的看肉的色澤了,一般這幾點都是最實用的