米其林一星

A. 西餐廳分幾個等級 ，三星米其林屬於那個等級

分為三級，三星為最高等級。

1顆星為值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；2顆星為一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。

3顆星為完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

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米其林餐廳的相關內容：

1、作為美洲的代表，美國第一版米其林指南於2005年首次問世，當時收錄的多為紐約餐廳。而後，舊金山和芝加哥等地的餐廳也逐漸受到了米其林的認可。因美洲多為移民國家，其菜式也多參照歐式風范，因而衍生了新系列的西式美食，在世界各地颳起了西餐之風。

2、在歐洲其它國家，米其林認可的餐廳也是不計其數，其中義大利擁有最多米其林星級餐廳，德國則擁有最多的三星級米其林餐廳。另外，歐洲還有西班牙、葡萄牙、比利時、盧森堡、英國、愛爾蘭、瑞典、荷蘭和瑞士等國家入選星級餐廳。

B. 米其林餐廳最高幾星

米其林餐廳最高3顆星。

米其林餐廳評分系統共有三個等級：

1顆星：值得停車一嘗的好餐廳；

2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；

3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

米其林星級餐廳是評審員們依據其品嘗到的盤中的食材、准備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性這五條標准匿名評審。一家餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。

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「米其林星級餐廳」的評定是從1926年開始的，米其林養著一群專業的「美食密探」，這幫人平均每年旅行約3萬公里，在不同餐廳用餐約250次。

他們不能暴露身份，只能以「素人」的身份去世界各地的餐館吃飯，用餐後他們在若干年裡都不可以再出現在此餐館，以確保下一次檢查的公允。

要給一家餐廳評星，一個人說了還不算，餐廳星級的評定要經過特別會議討論最終決定，若在會議中出現意見分歧，會由其他密探再次造訪有爭議的餐廳，直至達成一致。

米其林指南每年都會更新，沒有任何一家餐廳是終身的星級餐廳，每一年重新評比，餐廳的星級都可能發生變化。

C. 這是米其林餐廳一星級的標志么

是的。（中間有幾顆花就代表幾星級的）
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

D. 米其林一星好還是三星好

米其林三星好。

1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書。

隨後被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。

1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，「米其林星級餐廳」就是從那正式開始的。

1931年，交叉的湯匙和叉子標志被設計出來表示餐廳的等級。

2005年，米其林出版了美國指南。

2007年，加入了日本篇。

2008年後，進入中國香港和澳門。

截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。[4]

2016年，米其林紅色指南上海篇正式發布，共有18家中外餐廳成功摘得一星，4家中餐廳及3家西餐廳被授予二星餐廳榮譽。唐閣成為中國大陸首家米其林三星中餐廳。

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一家餐廳的評級，都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。

叉匙：如果一家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標志就會用紅色來替代一般的黑色。

以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。

5個叉匙：奢華的傳統風格

4個叉匙：至高的舒適享受

3個叉匙：十分舒適

2個叉匙：舒適

1個叉匙：基本舒適

人頭標志

人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand（Bib就是米其林輪胎人的名字Bibenm），提供不錯的食物和適當的價格。

兩個硬幣

這標志被稱為piecettes，就是小硬幣的意思，帶有這個標志的餐廳，表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。

E. 米其林一星，二星，三星的餐廳有哪些

1、米其林三星餐廳：唐閣。

2、米其林二星餐廳：8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 。

3、米其林一星餐廳：喬爾·盧布松 美食坊。

F. 米其林一星二星和三星分別代表著什麼

其實米其林最開始是輪胎品牌，創立者是一對法國兄弟，他們的姓氏就叫米其林。他們兩是買輪胎的，但在那個時候法國全國的汽車總量加在一起也就3000多台，開車旅遊對人們來說是一件很冒險的事兒。

沒想到一個做輪胎的品牌，竟想出了這樣的辦法來銷售自己的輪胎。兄弟倆通過這種方式，讓大家喜愛上了米其林這個輪胎品牌。同時誤打誤撞成為了餐廳的評價標准，在大眾心中米其林評價的餐廳是極為有權威性的。

G. 米其林餐廳一共有幾星

米其林餐廳評分系統共有三個等級：

1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；

2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；

3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

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在法國，廚師屬於藝術家的范疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：「米其林」。

米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

《米其林紅色指南》被譽為歐洲的美食聖經，在餐飲業具有勿庸置疑的權威性，出版它的正是那家叫做米其林的輪胎公司。

H. 米其林輪胎店也分一星，二星，三星級嗎

分星級的是米其林餐廳 ，輪胎店是沒有星級之說的。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，截止2012年以至全世界現今也只有106家米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級：一顆星是「值得」去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是「值得繞遠路」去造訪的餐廳；三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳，有著令人永誌不忘的美味，據說值得打「飛的」專程前去用餐。
評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，
據業內人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這里進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。
數著米其林的「星星」吃大餐，在歐洲是一種很高級別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經是很高的榮耀。
擁有米其林3星是餐飲界人士畢生最高追求。