山東大饅頭

『壹』 山東大饅頭哪裡有賣

他們那個大饅頭真的是特別的好吃的，咱們可以去買，而且這個饅頭哪裡都有賣的，你可以去超市什麼的去看看。

『貳』 山東大饅頭有傳說中那麼好吃么

山東大饅頭非常的好吃，而且非常的松軟，山東人都特別喜歡吃饅頭的，所以我覺得山東的饅頭是最好吃的

『叄』 山東大饅頭的做法步驟圖，山東大饅頭怎麼做

步驟 1
酵母先水裡化開

步驟 2
把所有材料混合均勻倒入麵包機揉30分鍾

步驟 3
揉至光滑，蓋保鮮膜進行一發，大概2個小時，看情況而定，夏天溫度高半個小時就能發好，發酵好的面團增至2倍大，用手指沾取麵粉戳一下，不反彈證明已經發好了

步驟 4
我今天出的方子正好是12個饅頭的量，把面團分成12等份，然後用搓面的手法，搓成長條，反復3到4次，你會發現面團明顯變白，揉至光滑，滾圓，開始二發~

步驟 5
二發需要30分鍾即可，放蒸鍋，冷水燒至水開20分鍾即可，蒸好後千萬別先打開蓋子，要不然饅頭會縮給你看，慘痛~

步驟 6
點擊查看大圖
美美的開吃吧~

『肆』 能賣遍全國的山東大饅頭，到底有什麼特別之處

山東大饅頭哪裡最有名？我說我們老家萊州大饅頭最有名，萊州農村家家都有八人的大鐵鍋，用木柴燒火，最大個的大棗餑餑有2斤重量，面硬，真是又甜又香，吃了這頓還想下頓。紅紅火火。所以，每年從臘月二十左右開始，各家各戶就都開始忙著蒸大餑餑，一直持續到年根，幾乎整個正月里都不用做麵食了。山東文登的花餑餑，距今已有300多年歷史了。

饅頭個大，面白，筋道，吃到嘴裡麥香濃郁，還有淡淡的甜頭。春節她會做棗花，棗山，棗卷;糖包有糖壽桃，糖魚，糖元寶。這種老味道是山東最好的大饅頭，永生難忘。然後用柴火蒸出來，一邊蒸饅頭的香味就不斷的飄出來，記得每年做完饅頭，揉面揉的，渾身疼，但還是高興，因為過年了，不想現在的孩子，體會不到我們小時候的快樂。

看上去非常白，過年回家在吃飯的時候看看老媽蒸的饅頭黑黑的，老媽說是自己種的麥子磨的，這種饅頭沒有添加任何東西，吃起來濃濃的麥香味，非常的好吃，感覺又回到了兒時，流行於山東膠東一帶。尤其是威海青島煙台。膠東花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工製作，營養美味，健康環保，是山東省省級非物質文化遺產。

『伍』 山東大饅頭為什麼叫餑餑

各地方言叫法不同，有的說饅頭，有的說饃。

『陸』 老面山東大饅頭怎麼做

老面饅頭怎麼做
材料
老面 100g,中筋麵粉 800g,南瓜泥 500-600g,細砂糖 60g,酵母菌 3.5g,鹽 2g
做法
1、將所有材料搓成光滑狀面團。 面團放在室溫下鬆弛約5分鍾。
2、面團擀成長約70公分,寬約15公分的薄面團,再以三折的方式黏合。
3、再將面團均勻地向四周擀開,擀平,使得面團之間緊密黏合。
4、團捲成圓柱體後,再從中心部位向兩邊輕輕搓數下,好讓面團粗細均等,面團搓成長約50公分的圓柱體。
5、將面團切成16等分,放在防沾紙上。 面團直接放入蒸籠內,蓋上蒸籠蓋進行最後發酵約30-40分鍾。
6、鍋中放入冷水，將蒸籠放在鍋上，以中火蒸約12分鍾，時間快到前3分將蒸籠蓋子稍微掀開一個小縫時間到就關火。再放置3～5分鍾後,再完全打開蒸籠,這樣蒸出來的饅頭才不容易皺皮。