Ⅰ 四川都產哪些酒
截止2019年11月,四川著名酒類如下:
1、五糧液
四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。
五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
2、瀘州老窖
四川瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,「濃香鼻祖,酒中泰斗」,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱「雙國寶單位」,旗下產品國窖1573被譽為「活文物釀造」、「中國白酒鑒賞標准級酒品」。
3、劍南春
劍南春是中國傳統名酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。劍南春酒的前身劍南燒春,是正史記載的大唐御酒。
4、全興大麴
成都全興大麴的前身是成都府大麴,據史料記載:全興燒坊始建於清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的歷史。當時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠近傳聞,暢銷各地。
5、沱牌曲酒
沱牌捨得酒業坐落在川中射洪子昂故里,系國家大型一檔企業,現發展為佔地5.6平方公里,年產能30萬噸,高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規模優質白酒製造企業。
Ⅱ 郎酒和瀘州老窖你們說哪個更好一些呢
郎酒好。
郎酒,出自四川省古藺縣二郎鎮,中國國家地理標志產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。
赤水河自古有「美酒河」之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。
產品特性以及釀造工藝:
郎酒的特色是「醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久」。它在釀制過程中,雖按茅台酒的工藝,但其味道又不同於茅台酒的醬香。
香氣較之更馥郁、更濃烈,有「濃中帶醬」的味道。因此有人曾賦贊:「蜀中盡道多佳釀,更數郎酒回味長」。郎酒香型素有「一樹三花之稱」指的是濃香型,醬香型,兼香型。
瀘州老窖酒主要以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高粱等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒。
以己酸乙醇為主體香味物質。「瀘州老窖酒傳統釀造技藝」由大麴製造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。
Ⅲ 十大公認最好喝的白酒
1、茅台
茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。
2、五糧液
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著4000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。
3、劍南春
劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,與趙坡茶、綿竹年畫並稱為「綿竹三絕」。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水,主要產品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。
4、汾酒
汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
5、瀘州老窖
瀘州老窖發源於中國酒城四川省瀘州市,「濃香鼻祖,酒中泰斗」,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄。
6、洋河
洋河,江蘇洋河酒廠股份有限公司品牌。洋河酒歷史悠久,起源於隋唐,隆盛於明清,曾入選皇室貢酒,素有「福泉酒海清香美,味占江淮第一家」的美譽。2003年,洋河以味為主的綿柔型白酒質量新風格,成為白酒行業爭相跟隨的時尚風向標。
7、郎酒
郎酒,出自四川省古藺縣二郎鎮,中國國家地理標志產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有「美酒河」之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。
8、古井貢酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史。
9、水井坊
水井坊是獨立於全興大麴的瀘州風味中檔白酒。酒廠位於成都。不同於瀘州老窖的濃郁風格,水井坊甜美溫柔。最受歡迎的水井坊產品有水井坊臻釀八號和水井坊井台,但風格和路數卻大相徑庭。
10、捨得
捨得是四川沱牌集團捨得酒業有限公司的高檔酒品牌,為濃香型白酒。2020年1月13日,入選2020胡潤至尚優品獲獎名單。
Ⅳ 郎酒和瀘州老窖哪個好
每個人的口感不同,個人感覺瀘州老窖的口感不錯。
郎酒:
郎酒,出自四川省古藺縣二郎鎮,中國國家地理標志產品。
郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有"美酒河"之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。
1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱"雙國寶單位"。
旗下產品國窖1573被譽為"活文物釀造"、"中國白酒鑒賞標准級酒品"。2019年12月,瀘州老窖入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。
釀造工藝:
瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高粱等糧谷為釀酒原料。
開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質。
"瀘州老窖酒傳統釀造技藝"由大麴製造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。