中国营养健康网

❶ 中国人的健康饮食应该怎样

《中国居民膳食指南》：解读新“宝塔”

“四块砖”

和“一条路”

新“膳食宝塔”共分五层，包含我们每天应吃的主要食物和种类，各层位置和面积不同，反映出各类食物在每天膳食中的比重和地位。

“宝塔”经过此次“装修”，不仅新增加了“四块砖”，还修了“一条路”。

第一块砖：

大豆“自立门户”

从前，豆类和豆制品在膳食宝塔的第四层，可是在“新塔”中，豆类分了家，大豆自立门户依然“住”在四楼，而杂豆们则被“赶”到了一楼和谷、薯类“混居”。

理由：大豆已经不应该被归入普通的杂豆，因为它的营养和健康价值完全可以自立门户了。在大豆中，含有40%比例的氨基酸和蛋白质营养，而且是容易吸收的水溶性蛋白质，内部营养结构非常平衡，还含有胡萝卜素和多种维生素。尤其是最近几年发现大豆中卵磷脂和亚油酸，对预防心脑血管疾病很有好处。

此外，大豆中含有的大豆异黄酮还具有预防癌症和抗癌的作用。

小提示：想每天都只吃几十克大豆似乎有一点困难，但是我们可以把大豆在煮饭的时候放进去一些，或者每天喝一些鲜豆浆。

第二块砖：

薯类成了主食

“旧塔”的一层，谷类食物独霸天下，“新塔”里给它加了新住户，那就是薯类和杂豆。

理由：世界卫生组织经过3年的研究和评选，红薯被列为13种最佳蔬菜之首，并且完全可以作为主食。

薯类营养素丰富，所含蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾，可以说在蔬菜类里名列前茅。薯类中含有大量被称为是“第七营养素”的食物纤维，有预防便秘和肠癌等作用。

薯类成分中比较特殊的是其所含的淀粉，被称为抗性淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用，本身所含能量极低，不会产生肥胖。

此外，抗性淀粉不能在小肠内分解为葡萄糖，因而不会提升体内血糖浓度，对胰岛素分泌的影响极小，适宜血糖不稳定或高血糖患者食用。 而且抗性淀粉能降低血液中甘油三酯和胆固醇水平，进而起到防止动脉硬化与心、脑血管病的功效。

小提示：由于薯类中的抗性淀粉含量会受加工工艺和烹调方法的影响，可以采取一些策略来增加抗性淀粉的摄入，如把熟土豆等放凉后再吃等等。

第三块砖：

6杯水换来健康

“新塔”中新添加了水的内容，建议每天引水1200毫升，约相当于6杯。

理由：水的需要量受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。生活在温和气候下和从事轻体力活动的成年人每天至少喝6杯水，高温或强体力劳动的人适当再增加一些。

小提示：喝水应少量多次，要主动，不要等感到口渴了才去喝水。

第四块砖：

盐的添加要适量

在“旧塔”里，顶层只提到了油和油脂的摄入量，在“新塔”里新增了6克盐。

理由：2002年中国居民营养与健康状况调查资料显示，我国居民平均每天食盐摄入量为12克，是世界卫生组织建议值的2.4倍，同时相关慢性疾病患病率迅速增加。

小提示：“控盐勺”别闲置，要用起来，严格控制放盐量，口味重的人可以在炒菜时放少许醋以帮助自己适应少盐食物。此外，也可以适当用钾盐替代钠盐。

一条路：

每天走够6000步

生命在于运动，增加运动能增进食欲，促进消化吸收，让良好的饮食习惯与身体结合得更好。所以专家们还在新“膳食宝塔”的外面修了“一条路”——“身体活动6000步”，建议人们每天至少要走够6000步。

理由：走步锻炼增加心肺机能，锻炼四肢肌肉，延缓衰老。

小提示：对每天固定的步行路线做到“心中有数”，看看是否走够6000步。此外，为了配合膳食宝塔内容，有关专家将推出一个“千步当量”换算表，即以1000步作为换算单位，分别换算成拖地十几分钟、搬运几分钟等，大家算算自己每天是否达到6000步的运动量。

❷ 中国营养师网的第三届

本届高峰论坛主题为：“普及科学营养知识 推动营养教育发展”。目的是进一步巩固前两届论坛成果；深入贯彻落实《营养改善工作管理办法》；积极响应党和政府“健康中国2020战略规划”；普及公众营养健康科普知识；提高国民健康素养；推动营养健康产业的持续高速的发展。
为深入贯彻落实《营养改善工作管理办法》，积极响应党和政府“健康中国2020战略规划”，普及公众营养健康科普知识，提高国民健康素养，推动营养健康产业发展，国家公众营养与发展中心和中国健康促进与教育协会联合主办第三届中国营养健康教育高峰论坛即日正式启动接受各地机构和代表的报名。
论坛将于2010年11月13日至14日在北京大学百年大讲堂举行。
此次论坛主题为“普及科学营养知识，推动营养教育发展”。将邀请国家部委领导，发改委、卫生部、人保部等单位有关负责人，国内外著名风险投资机构代表，中国健康促进与教育协会、中国保健协会、中国营养学会、中国健康教育中心、中国疾控中心食物营养所及各地营养健康教育机构负责人与会，就《营养改善工作管理办法》等政策就进行解读，对2010年营养健康界发生的重大社会事件进行梳理，并邀请国内知名营养健康企业代表作复合型人才需求报告，国内外著名风险投资机构代表则对营养师创业和商业模式方面作专题报告。
此次论坛分为政策、市场、投资、人才等几个重要板块，重点就以下几个方面进行专题报告和研讨：一，国家政策给营养健康教育产业带来的机遇与挑战；二，职业道德与科学传播在健康领域的重要性；三，营养健康教育应以市场需求为导向；四，创业者必须具备的基本素质和条件；五，风险投资与营养产业发展的关系；六，健康与成才并重是儿童早教发展新希望。
本届论坛将引发整个营养健康行业的人才培养和风险投资体系的重大变革，积极推动营养健康产业的发展。

❸ 营养健康行业包括哪些

健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业，包括医疗产品、保健用品、营养食品、医疗器械、保健器具、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域。健康产业是辐射面广、吸纳就业人数多、拉动消费作用大的复合型产业，具有拉动内需增长和保障改善民生的重要功能集体为新形势、新位势下的“中国式健康产业体系”进行了重新架构。最后界定为中国健康产业由六大基本产业群体构成：第一，以医疗服务，药品、器械以及其他耗材产销、应用为主体的医疗产业。第二，以健康理疗、康复调理、生殖护理、美容化妆为主体的非(跨)医疗产业。第三，以保健食品、功能性饮品、健康用品产销为主体的传统保健品产业。第四，以个性化健康检测评估、咨询顾问、体育休闲、中介服务、保障促进和养生文化机构等为主体的健康管理产业。第五，以消杀产品、环保防疫、健康家居、有机农业为主体的新型健康产业。第六，以医药健康产品终端化为核心驱动而崛起的中转流通、专业物流配送为主体的新型健康产业。健康越来越受到国人的关注和重视，健康产业也极具投资潜力，如今它已成为我国经济产业中一大“朝阳产业” 。美国著名经济学家保罗·皮尔泽在《财富第五波》中将健康产业称为继IT产业之后的全球“财富第五波”。发展现状随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。在发达国家，健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力，健康行业增加值占GDP比重超过15%，而在我国，健康产业仅占中国国民生产总值的4%～5%，低于许多发展中国家。我国健康产业发展十分迅速，市场容量不断扩大，健康产业也在国民经济中的比重不断上升，特别是保健品行业，成为推动我国经济发展的又一新兴动力。据相关统计资料，目前我国共有药品生产企业6000多家，每年1500多亿元的消费市场；保健品生产企业3000多家，每年超过500亿元的消费市场。目前我国年销售额也近600亿元人民币，到2010年，中国保健品年销售额将达1200亿元人民币。预计2015年健康产业产值将达到1万亿人民币。虽然我国健康产业发展迅速，但由于涉及的领域众多，没有相关比较完善的法律和制度来规范，也没有相关的标准作为发展的参照，导致行业发展乱，尤其是保健品

❹ 怎么把中国健康与营养调查链接为面板数据

CHNS主页： 根据师兄说面数据免费英文问题 找要数据应该问题 附简介： The Carolina Population Center at the University of North Carolina at Chapel Hill, the National Institute of Nutrition and Food Safety, and the Chinese Center for Disease Control and Prevention are pleased to announce the availability of cross-sectional data from the 1989, 1991, 1993, 1997, 2000, 2004 and 2006 China Health and Nutrition Survey (CHNS) and to announce the initial availability of a set of new Longitudinal Master files. The CHNS project was designed to examine the effects of the health, nutrition, and family planning policies and programs implemented by national and local governments and to see how the social and economic transformation of Chinese society is affecting the health and nutritional status of its population. The impact on nutrition and health behaviors and outcomes is gauged by changes in community organizations and programs as well as by changes in sets of household and indivial economic, demographic, and social factors.

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❺ 我们为什么要关注营养学

因为营养对健康促进和疾病康复中的作用日益凸显，关注营养是一件利国利民的事。

2017年5月22-24日，第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会在北京国家会议中心召开，中国疾病预防控制中心王宇主任指出，营养工作是健康促进和疾病预防工作中不可或缺的重要组成部分。

近4年来，中国营养学会开拓创新、与时俱进，取得了卓越成就，全国联动的“全民营养周”活动以及注册营养师工作的开展等工作，对于全面普及膳食营养知识、疾病预防控制，发挥了重要作用。

健康中国，营养先行，营养对健康促进和疾病康复中的作用日益凸显，营养学科的发展也迎来新的发展机遇。本次会议围绕“创新驱动营养发展—从基础到应用”这一主题，参会人员不仅横跨“产、学、研、医”，还有有食品工程、营养师等多方人才，在广泛交叉和深度融合中，促进营养学科领域不断创新和进步。

(5)中国营养健康网扩展阅读：

人的身体只认具有生命力的营养素，这些营养素就是人的生命三大体系：“新生细胞体系、滋养细胞体系和修复细胞体系”的原材料。新生细胞数量少，会加速器官衰老、萎缩、功能下降。滋养细胞不及时，轻则容易失眠疲劳，重则人体免疫能力下降，造成亚健康。

修复细胞不工作，某一个器官或组织上受损的细胞得不到及时修复，就会产生病变，直接危害人体的健康和生命。人要让每天被身体吸收和利用的营养充足和均衡，满足新生细胞、滋养细胞、修复细胞的“原材料”供给充足，让它们的工作处于最佳状态，人就可以拥有健康。

❻ 中国著名营养学专家林海峰

林海峰他是我国生物学，细胞学专家。 读过美国著名营养学基因理论、食物学、分子医学、免疫学、生物化学、传染病学等专著，研究出自己完整的疾病治疗思想和体系。 现任中国保健科技学会医药保健研究会理事，中国保健食品协会健康专业委员会会员。林海峰先生简介

林海峰，整体自然医学疗法创始人。阳光森林国际健康机构董事长中国营养健康网（www.nhcn.com.cn)董事长，现任中国老年学学会健身与长寿委员会专业委员，2009上海第一届养生健康国际论坛组委会副主席，是世界上极少数能够运用生活方式训练及营养计划来帮助人们战胜各种慢性疾病的智者。主要课程：1、整体自然疗法、最佳营养学、现代自然医学疗法、一生年轻26岁、断食排毒策略著有:《整体自然疗法全程讲座》《一生年轻20岁》《林海峰营养配方手册》《断食排毒养生法》《健康一生》《远离疾病》。先后受湖南卫视、广东卫视、山东卫视、北京电视台、安徽电视台、青岛电视台的邀请做健康专题讲座，广受大众欢迎。

❼ 求chns中国家庭营养健康调查数据

这是CHNS的主页： http://www.cpc.unc.e/china 根据以为师兄说里面的数据是免费的。如果你的英文不成问题的话， 找到你要的数据应该不成问题。 附简介： The Carolina Population Center at the University of North Carolina at Chapel Hill, the National Institute of Nutrition and Food Safety, and the Chinese Center for Disease Control and Prevention are pleased to announce the availability of cross-sectional data from the 1989, 1991, 1993, 1997, 2000, 2004 and 2006 China Health and Nutrition Survey (CHNS) and to announce the initial availability of a set of new Longitudinal Master files. The CHNS project was designed to examine the effects of the health, nutrition, and family planning policies and programs implemented by national and local governments and to see how the social and economic transformation of Chinese society is affecting the health and nutritional status of its population. The impact on nutrition and health behaviors and outcomes is gauged by changes in community organizations and programs as well as by changes in sets of household and indivial economic, demographic, and social factors.

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❽ 中国营养师哪个权威

为配合《推进实施健康中国行动2020年工作计划》实施，中国营养学会教育培训中心开展公共营养师规范化培训工作。其中中国营养学会教育培训中心负责制定统一的培训标准与考核规范，经由中国营养学会教育培训中心的审核批准的备案机构实施公共营养师基础知识和必备技能培训。
中国营养学会（Chinese Nutrition Society）始创于1945年，是由国家民政部、中国科学技术协会批准成立的国家一级学会，承担着我国专业营养方面的学术交流、科普宣传、教育培训等工作。是《国家公共营养师职业标准》的起草单位，也是《国家公共营养师职业资格教材》的编撰者。对《计划》中公共营养师试点培训计划的实施，起着至关重要的作用。
据悉，公共营养师规范化培训通过建立统一的公共营养师规范化培训和考核标准，来更好的普及公共营养学基础知识、培养服务型营养技术人才、完善对公共营养师队伍规范化建设和管理；为实施公共营养师职业技能等级认证做专业化的衡量标准与铺垫，全面助力健康中国行动以及营养服务体系建设；为我国膳食与疾病模式发生转折的特殊时期，提供重要保障。

❾ 营养健康有哪些媒体

sohoblink这个网站不错 。

❿ 中国居民营养健康的消费观念经历了那几个阶段

中国居民的营养从能吃饱到吃好，再到吃的健康这几个阶段儿。