㈠ 有什么好的关于会计的书籍吗
《世界上最简单的会计书》
作者： （美）达雷尔•穆利斯、朱迪丝•奥洛
出版社：机械工业出版社
一个小男孩要开柠檬汁摊，需要做什么准备？从制作广告牌，到向母亲借钱、去商店进货，再到销售柠檬汁的过程中，都涉及哪些会计基本原理和方法？这本书把复杂的会计知识，融入到简单的故事中，让你学会计不头痛，So easy！
《人人都要有会计思维》
作者：（日）安本隆晴
出版社：北方妇女儿童出版社
员工不懂会计思维，一辈子只能混基层！管理者不懂会计思维，企业到死也不能赚大钱！在本书中，优衣库幕后推手、日本最高会计师安本隆晴现身说法，解密“会计思维”。此外书中还讲述了如何使用会计思维秒懂报表，让你的工作复杂变简单！
《审计学：一种整合方法》
作者：（美）阿尔文·A·阿伦斯
出版社：中国人民大学出版社
本书是美国最经典的现代审计学教材之一，全球多所知名大学都在使用。如果你想学习西方尤其是美国的审计理论、实务，这本书无疑是最好的老师。
《索耶内部审计：现代内部审计实务》
作者：（美）索耶
出版社：中国财政经济出版
本书作者索耶是律师，也是作家，同时还是会计师和内部审计师，妥妥的人生赢家。40多年的审计经验，他积累了大量的一手资料，这对他的写作、研究也大有裨益。本书包含了许多详细而实用的的实务内容及范例。2004年，国际内部审计师协会还将其推荐给了中国内审协会。
《财务会计教程》
作者：（美）查尔斯·亨格瑞等
出版社：机械工业出版社
这是一本良心教程！斯坦福等900多所大学都将其作为会计学专业的指定教材。本书内容不复杂，即使你完全没有学过会计，也不影响阅读。
《公司理财》
作者：（美）罗斯、威斯特菲尔德、杰富
出版社：机械工业出版社
本书几乎涵盖了公司财务管理相关的所有问题，是公司理财方面的经典书籍。如果你想往高层发展，参与到公司决策中，又不知道从何入手，这本书会是很好的选择。
㈡ 电大（本科）公司法作业 第一到八章的课后作业 谢谢您
不知这些可否帮到你。。。
公司法练习题
正误判断题
1、《中华人民共和国公司法》所称公司是指依照《中华人民共和国公司法》 在中国境内与国外设立的有限责任公司和股份有限公司。（ 错 ）
2、公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。（ 对 ）
3、有限责任公司的股东以其认缴的股份为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的出资额为限对公司承担责任。（ 错 ）
4、公司股东依法享有资产收益、参与重大决策、公司日常管理和选择管理者等权利。（ 错 ）
5、设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。（ 对 ）
6、符合《中华人民共和国公司法》 规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合《中华人民共和国公司法》 规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。（ 对 ）
7、法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。（ 对 ）
8、依法设立的公司，由税务机关发给公司营业执照。（ 错 ）
9、公司营业执照签发日期为公司成立日期。（ 对 ）
10、依照《中华人民共和国公司法》 设立的有限责任公司，不得在公司名称中标明有限责任公司或者有限公司字样。（ 错 ）
11、依照《中华人民共和国公司法》 设立的股份有限公司，不得在公司名称中标明股份有限公司或者股份公司字样。（ 错 ）
12、公司以其主要办事机构所在地为住所。（ 对 ）
13、设立公司必须依法制定公司章程。公司章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员没有约束力。（ 错 ）
14、公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，不必办理变更登记。（ 错 ）
15、公司可以设立分公司。设立分公司，应当向公司登记机关申请登记，领取营业执照。分公司具有法人资格，依法独立承担民事责任。（ 错 ）
16、公司可以设立子公司，子公司不具有法人资格，其民事责任由母公司承担。（ 错 ）
17、公司可以向其他企业投资；但是，除法律另有规定外，可以成为对所投资企业的债务承担连带责任的出资人。（ 错 ）
18、公司向其他企业投资或者为他人提供担保，按照公司章程的规定由董事会或者股东会、股东大会决议；公司章程对投资或者担保的总额及单项投资或者担保的数额有限额规定的，不得超过规定的限额。公司为公司股东或者实际控制人提供担保的，不必经股东会或者股东大会决议。（ 错 ）
19、公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，也不对公司债务承担连带责任。（ 错 ）
20、股东会或者股东大会、董事会的会议召集程序、表决方式违反法律、行政法规或者公司章程，或者决议内容违反公司章程的，股东可以自决议作出之日起三十日内，请求人民法院撤销。（ 错 ）
21、有限责任公司由二百个以下股东出资设立。（ 错 ）
22、记载于股东名册的股东，可以依股东名册主张行使股东权利。公司应当将股东的姓名或者名称及其出资额向公司登记机关登记；登记事项发生变更的，应当办理变更登记。未经登记或者变更登记的，不得对抗第三人。（ 对 ）
23、有限责任公司注册资本的最低限额为人民币10万元。法律、行政法规对有限责任公司注册资本的最低限额有较高规定的，从其规定。（ 错 ）
24、对作为出资的非货币财产应当评估作价，核实财产，不得高估或者低估作价。法律、行政法规对评估作价有规定的，从其规定。（ 对 ）
25、股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入有限责任公司在银行开设的账户；以非货币财产出资的，应当依法办理其财产权的转移手续。股东不按照前款规定缴纳出资的，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。（ 对 ）
26、有限责任公司成立后，发现作为设立公司出资的非货币财产的实际价额显著低于公司章程所定价额的，应当由交付该出资的股东补足其差额；公司设立时的其他股东承担连带责任。（ 对 ）
27、股东按照实缴的出资比例分取红利；公司新增资本时，股东有权优先按照实缴的出资比例认缴出资。但是，全体股东约定不按照出资比例分取红利或者不按照出资比例优先认缴出资的除外。（ 对 ）
28、公司成立后，股东可以抽回出资。（ 错 ）
29、首次股东会会议由工商局召集和主持，依照《中华人民共和国公司法》 规定行使职权。（ 错 ）
30、股东会应当对所议事项的决定作成会议记录，出席会议的股东应当在会议记录上签名。（ 对 ）
单项选择题
1、有限责任公司注册资本的最低限额为人民币( B ) 万元。
A、10
B、3
C、30
D、50
2、全体股东的货币出资金额不得低于有限责任公司注册资本的（ B ）。
A、20%
B、30%
C、35%
D、40%
3、召开股东会会议，应当于会议召开（ B ）日以前通知全体股东；但是，公司章程另有规定或者全体股东另有约定的除外。
A、10
B、15
C、20
D、30
4、有限责任公司的注册资本为在公司登记机关登记的全体股东认缴的出资额。公司全体股东的首次出资额不得低于注册资本的（ B ），也不得低于法定的注册资本最低限额，其余部分由股东自公司成立之日起两年内缴足；其中，投资公司可以在五年内缴足。
A、10%
B、20%
C、25%
D、30%
5、股东有权查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告。
股东可以要求查阅公司会计账簿。股东要求查阅公司会计账簿的，应当向公司提出书面请求，说明目的。公司有合理根据认为股东查阅会计账簿有不正当目的，可能损害公司合法利益的，可以拒绝提供查阅，并应当自股东提出书面请求之日起（ B ）日内书面答复股东并说明理由。公司拒绝提供查阅的，股东可以请求人民法院要求公司提供查阅。
A、10
B、15
C、20
D、30
6、股东会会议分为定期会议和临时会议。定期会议应当按照公司章程的规定按时召开。代表（ ）以上表决权的股东，（ ）以上的董事，监事会或者不设监事会的公司的监事提议召开临时会议的，应当召开临时会议。（ B ）
A、三分之一 十分之一
B、十分之一 三分之一
C、超过半数 三分之一
D、十分之一 超过半数
7、董事会或者执行董事不能履行或者不履行召集股东会会议职责的，由监事会或者不设监事会的公司的监事召集和主持；监事会或者监事不召集和主持的，代表（ B ）以上表决权的股东可以自行召集和主持。
A、超过半数
B、十分之一
C、三分之一
D、三分之二
8、股东会会议作出修改公司章程、增加或者减少注册资本的决议，以及公司合并、分立、解散或者变更公司形式的决议，必须经代表（ B ）以上表决权的股东通过。
A、三分之一
B、三分之二
C、二分之一
D、超过半数
9、有限责任公司设董事会，其成员为（ B ）人。《中华人民共和国公司法》 第五十一条另有规定的除外。
A、3人至30人
B、3人至13人
C、2人至50人
D、3人至19人
10、董事任期由公司章程规定，但每届任期不得超过（ B ）年。董事任期届满，连选可以连任。董事任期届满未及时改选，或者董事在任期内辞职导致董事会成员低于法定人数的，在改选出的董事就任前，原董事仍应当依照法律、行政法规和公司章程的规定，履行董事职务。
A、2
B、3
C、4
D、5
11、监事的任期每届为（ B ）年。监事任期届满，连选可以连任。
A、2
B、3
C、4
D、5
12、监事会每年度至少召开（ B ）次会议，监事可以提议召开临时监事会会议。
A、4
B、1
C、2
D、3
13、一人有限责任公司的注册资本最低限额为人民币（ B ）万元。股东应当一次足额缴纳公司章程规定的出资额。
A、3
B、10
C、30
D、50
14、国有独资公司监事会成员不得少于五人，其中职工代表的比例不得低于（ B ），具体比例由公司章程规定。
A、半数
B、三分之一
C、三分之二
D、二分之一
15、股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过（ B ）的同意。
A、20%
B、50%
C、33%
D、75%
16、股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满（ B ）日未答复的，视为同意转让。
A、10
B、30
C、60
D、90
17、自股东会会议决议通过之日起（ ）日内，股东与公司不能达成股权收购协议的，股东可以自股东会会议决议通过之日起（ ）日内向人民法院提起诉讼。（ B ）
A、90 90
B、60 90
C、90 60
D、60 60
18、人民法院依照法律规定的强制执行程序转让股东的股权时，应当通知公司及全体股东，其他股东在同等条件下有优先购买权。其他股东自人民法院通知之日起满（ B ）日不行使优先购买权的，视为放弃优先购买权。
A、10
B、20
C、30
D、60
19、设立股份有限公司，应当有（ ）为发起人，其中须有（ ）以上的发起人在中国境内有住所。（ B ）
A、5人以上200人以下 50%
B、2人以上200人以下 50%
C、2人以上200人以下 三分之一
D、2人以上50人以下 50%
20、股份有限公司采取发起设立方式设立的，注册资本为在公司登记机关登记的全体发起人认购的股本总额。公司全体发起人的首次出资额不得低于注册资本的（ ），其余部分由发起人自公司成立之日起两年内缴足；其中，投资公司可以在五年内缴足。在缴足前，不得向他人募集股份。
A、10%
B、20%
C、30%
D、35%
21、股份有限公司采取募集方式设立的，注册资本为在公司登记机关登记的实收股本总额。股份有限公司注册资本的最低限额为人民币（ B ）万元。法律、行政法规对股份有限公司注册资本的最低限额有较高规定的，从其规定。
A、1000
B、500
C、100
D、5000
22、以募集设立方式设立股份有限公司的，发起人认购的股份不得少于公司股份总数的（ B ）；但是，法律、行政法规另有规定的，从其规定。
A、30%
B、35%
C、40%
D、45%
23、发行股份的股款缴足后，必须经依法设立的验资机构验资并出具证明。发起人应当在（ B ）日内主持召开公司创立大会。创立大会由认股人组成。
A、10
B、30
C、60
D、90
24、发行的股份超过招股说明书规定的截止期限尚未募足的，或者发行股份的股款缴足后，发起人在（ B ）日内未召开创立大会的，认股人可以按照所缴股款并加算银行同期存款利息，要求发起人返还。
A、10
B、30
C、60
D、90
25、股东大会会议由董事会召集，董事长主持；董事长不能履行职务或者不履行职务的，由副董事长主持；副董事长不能履行职务或者不履行职务的，由（ ）以上董事共同推举一名董事主持。
董事会不能履行或者不履行召集股东大会会议职责的，监事会应当及时召集和主持；监事会不召集和主持的，连续（ ）日以上单独或者合计持有公司（ ）以上股份的股东可以自行召集和主持。（ B ）
A、50% 30 10%
B、50% 90 10%
C、30% 60 10%
D、50% 90 20%
26、召开股东大会会议，应当将会议召开的时间、地点和审议的事项于会议召开（ ）日前通知各股东；临时股东大会应当于会议召开（ ）日前通知各股东；发行无记名股票的，应当于会议召开（ ）日前公告会议召开的时间、地点和审议事项。（ B ）
A、10 15 30
B、20 15 30
C、10 15 30
D、20 30 60
27、单独或者合计持有公司（ ）以上股份的股东，可以在股东大会召开（ ）日前提出临时提案并书面提交董事会；董事会应当在收到提案后（ ）日内通知其他股东，并将该临时提案提交股东大会审议。（ B ）
A、10% 10 2
B、3% 10 2
C、3% 30 2
D、3% 10 5
28、股东大会作出决议，必须经出席会议的股东所持表决权过半数通过。但是，股东大会作出修改公司章程、增加或者减少注册资本的决议，以及公司合并、分立、解散或者变更公司形式的决议，必须经出席会议的股东所持表决权的三分之二以上通过。（ B ）
A、三分之一
B、三分之二
C、二分之一
D、超过半数
29、股份有限公司设董事会，其成员为（ B ）。
A、5人至13人
B、5人至19人
C、3人至19人
D、7人至19人
30、董事会每年度至少召开（ ）次会议，每次会议应当于会议召开（ ）日前通知全体董事和监事。代表（ ）以上表决权的股东、（ ）以上董事或者监事会，可以提议召开董事会临时会议。董事长应当自接到提议后（ ）日内，召集和主持董事会会议。董事会召开临时会议，可以另定召集董事会的通知方式和通知时限。（ B ）
A、四 十 十分之一 三分之一 五
B、二 十 十分之一 三分之一 十
C、三 十 十分之一 三分之二 十
D、二 五 十分之一 三分之一 十
多项选择题
1、设立有限责任公司，应当具备下列条件：（ ABC ）
A、股东符合法定人数；
B、股东出资达到法定资本最低限额；
C、股东共同制定公司章程；
D、股东有行为能力
2、设立有限责任公司，应当具备下列条件：（ ABD ）
A、有公司名称，建立符合有限责任公司要求的组织机构；
B、有公司住所。
C、股东有行为能力
D、股东共同制定公司章程
3、有限责任公司章程应当载明下列事项：（ ABC ）
A、公司名称和住所；
B、公司经营范围；
C、公司注册资本；
D、股东个人财产数额
4、有限责任公司章程应当载明下列事项：（ ABC ）
A、股东的姓名或者名称；
B、股东的出资方式、出资额和出资时间；
C、公司的机构及其产生办法、职权、议事规则；
D、股东个人财产数额
5、有限责任公司章程应当载明下列事项：（ ABD ）
A、公司法定代表人；
B、股东会会议认为需要规定的其他事项。股东应当在公司章程上签名、盖章。
C、股东个人财产数额
D、公司的机构及其产生办法、职权、议事规则
6、有限责任公司的出资证明书应当载明的事项（ ABC ）。
A、公司名称；
B、公司成立日期；
C、公司注册资本；
D、股东个人财产数额
7、有限责任公司的出资证明书应当载明的事项（ ABD ）。
A、股东的姓名或者名称、缴纳的出资额和出资日期；
B、出资证明书的编号和核发日期。出资证明书由公司盖章。
C、股东个人财产数额
D、公司成立日期
8、有限责任公司的股东名册，记载下列事项（ ABC ）。
A、股东的姓名或者名称及住所；
B、股东的出资额；
C、出资证明书编号。
D、股东个人财产数额
9、股东会行使下列职权：（ ABC ）
A、决定公司的经营方针和投资计划；
B、选举和更换非由职工代表担任的董事、监事，决定有关董事、监事的报酬事项；
C、审议批准董事会的报告；
D、任命经理
10股东会行使下列职权：（ ABC ）
A、审议批准监事会或者监事的报告；
B、审议批准公司的年度财务预算方案、决算方案；
C、审议批准公司的利润分配方案和弥补亏损方案；
D、签定合同
11、股东会行使下列职权：（ ABC ）
A、对公司增加或者减少注册资本作出决议；
B、对发行公司债券作出决议；
C、对公司合并、分立、变更公司形式、解散和清算等事项作出决议；
D、决定公司内部管理机构的设置；
12、股东会行使下列职权：（ AB ）
A、修改公司章程；
B、公司章程规定的其他职权。
C、决定公司内部管理机构的设置；
D、任命经理
13、董事会对股东会负责，行使下列职权：（ ABC ）
A、召集股东会会议，并向股东会报告工作；
B、执行股东会的决议；
C、决定公司的经营计划和投资方案；
D、修改公司章程；
14、董事会对股东会负责，行使下列职权：（ ABC ）
A、制订公司的年度财务预算方案、决算方案；
B、制订公司的利润分配方案和弥补亏损方案；
C、制订公司增加或者减少注册资本以及发行公司债券的方案；
D、修改公司章程；
15、董事会对股东会负责，行使下列职权：（ ABC ）
A、制订公司合并、分立、变更公司形式、解散的方案；
B、决定公司内部管理机构的设置；
C、决定聘任或者解聘公司经理及其报酬事项，并根据经理的提名决定聘任或者解聘公司副经理、财务负责人及其报酬事项；
D、对公司增加或者减少注册资本作出决议；
16、董事会对股东会负责，行使下列职权：（ AB ）
A、制定公司的基本管理制度；
B、公司章程规定的其他职权。
C、对公司增加或者减少注册资本作出决议；
D、拟订公司内部管理机构设置方案；
17、经理对董事会负责，行使下列职权：（ ABC ）
A、主持公司的生产经营管理工作，组织实施董事会决议；
B、组织实施公司年度经营计划和投资方案；
C、拟订公司内部管理机构设置方案；
D、制订公司合并、分立、变更公司形式、解散的方案；
18、经理对董事会负责，行使下列职权：（ ABC ）
A、拟订公司的基本管理制度；
B、制定公司的具体规章；
C、提请聘任或者解聘公司副经理、财务负责人；
D、制订公司合并、分立、变更公司形式、解散的方案；
19、经理对董事会负责，行使下列职权：（ AB ）
A、决定聘任或者解聘除应由董事会决定聘任或者解聘以外的负责管理人员；
B、董事会授予的其他职权。
C、制订公司合并、分立、变更公司形式、解散的方案；
D、决定监事会人选
20、设立股份有限公司，应当具备下列条件：（ ABC ）
A、发起人符合法定人数；
B、发起人认购和募集的股本达到法定资本最低限额；
C、股份发行、筹办事项符合法律规定；
D、发行人中不能有外国人
21、设立股份有限公司，应当具备下列条件：（ ABC ）
A、发起人制订公司章程，采用募集方式设立的经创立大会通过；
B、有公司名称，建立符合股份有限公司要求的组织机构；
C、有公司住所。
D、发行人中不能有外国人
22、监事会、不设监事会的公司的监事行使下列职权：（ ABC ）
A、检查公司财务；
B、对董事、高级管理人员执行公司职务的行为进行监督，对违反法律、行政法规、公司章程或者股东会决议的董事、高级管理人员提出罢免的建议；
C、当董事、高级管理人员的行为损害公司的利益时，要求董事、高级管理人员予以纠正；
D、决定聘任或者解聘除应由董事会决定聘任或者解聘以外的负责管理人员；
23、监事会、不设监事会的公司的监事行使下列职权：（ ABCD ）
A、提议召开临时股东会会议，在董事会不履行《中华人民共和国公司法》 规定的召集和主持股东会会议职责时召集和主持股东会会议；
B、向股东会会议提出提案；
C、依照《中华人民共和国公司法》 第一百五十二条的规定，对董事、高级管理人员提起诉讼；
D、公司章程规定的其他职权。
24、有下列情形之一的，对股东会该项决议投反对票的股东可以请求公司按照合理的价格收购其股权：（ ABC ）
A、公司连续五年不向股东分配利润，而公司该五年连续盈利，并且符合《中华人民共和国公司法》 规定的分配利润条件的；
B、公司合并、分立、转让主要财产的；
C、公司章程规定的营业期限届满或者章程规定的其他解散事由出现，股东会会议通过决议修改章程使公司存续的。
D、公司购买新的设备
25、股份有限公司章程应当载明下列事项：（ ABC ）
A、公司名称和住所；
B、公司经营范围；
C、公司设立方式；
D、
26、股份有限公司章程应当载明下列事项：（ ABC ）
A、公司股份总数、每股金额和注册资本；
B、发起人的姓名或者名称、认购的股份数、出资方式和出资时间；
C、董事会的组成、职权、任期和议事规则；
D、全体股东名单
27、股份有限公司章程应当载明下列事项：（ ABC ）
A、公司法定代表人；
B、监事会的组成、职权、任期和议事规则；
C、公司利润分配办法；
D、全体股东名单
28、股份有限公司章程应当载明下列事项：（ ABC ）
A、公司的解散事由与清算办法；
B、公司的通知和公告办法；
C、股东大会会议认为需要规定的其他事项。
D、全体股东名单
29、招股说明书应当附有发起人制订的公司章程，并载明下列事项：（ ABC ）
A、发起人认购的股份数；
B、每股的票面金额和发行价格；
C、无记名股票的发行总数；
D、全体股东名单
30、招股说明书应当附有发起人制订的公司章程，并载明下列事项：（ ABC ）
A、募集资金的用途；
B、认股人的权利、义务；
C、本次募股的起止期限及逾期未募足时认股人可以撤回所认股份的说明。
D、全体股东名单
㈢ 你有关于乡村基的一些资料吗 能否请教一下
官网：http://www.csc100.com/
乡村基，快餐连锁店。原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country style cooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。
乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅100余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。 乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。 乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。 坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！ 做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！
编辑本段美国上市
美东时间2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易。其开盘价为25美元，市盈率达65.80。开盘后，该股继续上扬，截至美东时间9时48分，该股报25.45美元，距IPO定价16.5美元的上涨幅度高达54.24%。 此前，乡村基在美发行500万份美国存托股票ADS（每份ADS对应4股普通股），每份ADS定价为16.5美元，超额认购近30倍。乡村基提供文件显示，公司创始人李红夫妇共同拥有公司5320万股。 此前，浙商证券分析师赖艺蕾表示，目前中国餐饮企业在海外上市的市盈率一般在30~40倍。考虑到乡村基的中国概念以及小盘特点，再加上30倍的认购，其上市后应有20~30%的溢价，因此估计其开盘后应在20美元左右。 然而，乡村基开盘54.24%的溢价却令分析师大跌眼镜。以该价格计算，李红夫妇所持股份市价达到3.33亿美元。以昨日美元对人民币6.69的中间价计算，李红夫妇身家已高达人民币22.24亿元。 此前在胡润公布的中国餐饮富豪榜上，李红以10亿元的身家排名第5。而上市后，李红夫妇的身家则越过陶然居的严琦（12亿元）和小尾羊的余佳荣（13亿元），跃居全国前三，仅次于北京俏江南的张兰（25亿元）和上海味千拉面的潘慰（30亿元）。 对于乡村基上市大涨，管理着560亿美元资产的索恩伯格投资管理公司经理刘易斯说：“乡村基的IPO反映出市场对中国消费者抱有一种乐观态度。” 三年前，红杉与海纳两大风投为乡村基注资2000万美元。28日，红杉资本中国基金创始及执行合伙人沈南鹏表示，乡村基比同等地段的肯德基人流多很多，在中餐标准化实践中也有重大突破，从而具备了快速扩张的管理能力。[1]
编辑本段创业故事
“中国的麦当劳”
重庆创业女神 李红 中国餐饮源远流长，可惜却 乡村基
没能诞生出肯德基、麦当劳这样的世界级巨头。 虽然有不少企业曾经发出豪言壮语要打造“中国的麦当劳、肯德基”，但更多的凌云壮志早已随着企业的倒闭而烟消云散：红高粱栽了，阿德鸭关了，荣华鸡撤了，中式快餐上演了一出出“前仆后继”的悲剧。 而今，又有一家企业举起了挑战的大旗。 在中国第四极重庆，除了美女、棒棒、火锅、夜景四大名片外，还有一张名片别具特色，这就是“乡村基”。 2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约重庆乡村基，共同注资2000万美金（约合人民币1.5亿元），欲将乡村基打造成中国中式快餐第一品牌，并计划在海外包装上市。 两大风投不参与乡村基的日常经营，主要工作是让乡村基的管理更加国际化、正规化、精细化、规模化，目的就是做“中国的麦当劳”。 乡村基的奇迹不仅如此。 乡村基还是重庆市场占有率最高的快餐品牌，创造了单店客户周转率最高、巅峰时段接待顾客超过2800余人的记录。“肯德基、麦当劳开到哪里，我们就能开到哪里”，只有乡村基有这样的底气，在高峰时段，人流量远远超过两大洋品牌。 在重庆连锁加盟概念风风火火，将火锅开遍全国的当下，乡村基从未搞过加盟敛财、从未向银行贷款，从来不打广告、不搞宣传而声名自扬，默默无闻11年开了46家餐厅，并成功进入北京、上海、成都等城市，沃尔玛、北京华联、佳乐福、重百、新世纪争相邀请其加入合作，百事可乐与可口可乐为争夺其供货权不惜成本。 乡村基为什么如此具有魅力？
从“鸡”到“基”的两次变脸
乡村基快餐连锁公司成立于1996年，诞生于美食遍布的山城重庆。 乡村基创始人（现任乡村基总经理）李红，是一个地道的重庆妹子，从商专技校毕业后，择业面临种种困难，先是在一运输公司电大做教务助理，后来在加州牛肉拉面馆打工。 李红自幼喜欢烹饪，看到肯德基等西式快餐备受欢迎的现状，也敏锐地感觉到了随着生活节奏越来越紧张，快餐行业必将大有可为的趋势，时值连锁经营在全国如火如荼，于是萌发了创业做快餐连锁的念头。 经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（后改名为乡村基）快餐厅在重庆群鹰广场开始营业。当时李红年仅24岁。 “开始纯粹是摸着石头过河。”李红回忆起当年不无感慨。 起初，乡村基（鸡）的经营思路是模仿肯德基的路子，采取小规模单店经营的方式，以儿童市场为主，产品也以西式快餐为主，汤、粉、面作为补充，价格在5~13元之间。 当时，肯德基、麦当劳的人均消费为22元，而一般小食店的人均消费只有5~8元，中间成为一个价格竞争的空白区。李红瞄准这个空档，在两者的结合部打进去，设计了崭新的CI系统，倡导“健康快乐”的经营理念，以迎合市场需求。 理想和现实总是有遥遥的距离。开业之初，由于品牌没有品牌影响力，虽然街道上人流如织，但走进装饰一新的餐厅内的人却寥寥无几。一个月下来了，几千块钱的营业收入连房租都不够，生意惨不忍睹。 望着店内十几号的员工，听着店内播放孟庭苇《谁的眼泪在飞》，李红心中就像打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸五味杂陈。 但是，生性倔强的李红还是咬牙坚持下来了。 餐饮的品牌最重要的就是依靠就餐者的消费体验、依靠口碑传播，这是生存并获得发言权的唯一选择。 在残酷的市场竞争压力下，李红狠抓产品口味。经过一段艰难的摸索，乡村基（鸡）慢慢有了起色。加之乡村基（鸡）卫生快捷，产品味道较小食店好，门店形象较小 乡村基
食店前卫，满足了工薪一族和一般老百姓的需求，餐厅慢慢有了发展。 但是，开一家小食店与李红的梦想距离遥远。李红清楚地知道，小作坊式的加工生产是无法孵育出连锁企业的。于是，在对餐饮有了一定经验之后，李红下决心走规模化工业生产、集中配送、做大做强的道路。 而模仿之路只能跟在别人屁股后面，怎样做出自己的特色，怎样突破瓶颈成了李红苦苦思考的难题。 “民以食为天”，李红发现肯德基等洋快餐虽然门庭若市，但在中午用餐的高峰时段，洋快餐显然没有一些街边小店的人流量大，可见，中国人固有的饮食口味无法改变；并且，从就餐人员构成来看，到肯德基用餐以小孩居多，而肯德基也因为小孩而洋溢着欢乐的气氛，街边小店相比之下则没有这种特点。 在观察比较中李红慢慢对现代快餐有了感觉，理解了洋快餐的文化内涵之所在，也发现了洋快餐的不足。李红得出一个结论：洋快餐的号召力在于时尚化的品牌影响力以及欢乐卫生的就餐环境，但就满足中国人口味而言，洋快餐显然不如中餐更具魅力。 找准了方向，不甘寂寞的李红开始了整改，逐步引进了宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，自1998年起，乡村基开始了第一次变脸，即向中式快餐转型。 到如今，乡村基的菜品基本都以中式快餐为主，立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全。 从崇洋到回归，这是一段弯路，但是这段弯路不无价值。 “要发展连锁，缺乏专业化的管理，就谈不上连锁。我们首先看中的是洋快餐先进的管理经验，毕竟洋快餐经过相当长时间的发展，在流程管理、标准化方面有着无可比拟的优势，消化后吸收，我们要将吃进去的肉变成自己的肌肉，这样才能站在巨人肩上。”李红这样回忆。 成功之路并非一帆风顺。 2005年，禽流感肆虐，肯德基也受影响。一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，李红决定乡村鸡换标，将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由Country Style Chicken变成了Country Style Cooking，意为乡村原始风味烹饪。 这是乡村基的第二次变脸。 事实上，这是一次借肯德基之“基”的举动，也正是这次换标，透露了乡村基立志同洋品牌一决高下的高远志向。 同时，为了便于向全国扩张，李红还为乡村基注册了服务、餐饮、商品类的商标，包括服装、鞋、帽、泡菜、调味品等；同时调整了CSC的经营方针，构建了新型的经营策略，意图把CSC打造成品种广、质量好、服务优的现代快餐连锁品牌。 至此，乡村基的定位基本清晰，同时也在竞争如林的市场中站稳了脚跟。 解读： 从黑暗中摸索，到引进他人管理，再到自主创新，乡村基同许多中国企业一样行走在这样的轨迹上。这是一条艰苦的涅盘后再生之路，也是企业寻找自己市场定位的必然过程。 但是，与众不同的是，很多企业是迫于市场竞争的压力因变而变，但是乡村基却是一个主动地寻找连锁发展经验的选择过程，从不满足于小规模单店经营到主动引进和借鉴国外快餐连锁经验，再到对中式快餐的消化改造，乡村基始终寻找着自己追求的方向，这种执着令人赞叹。 事实上，大浪淘沙，在竞争中迷失的往往是那些战略投机家，衡量一个企业家最重要的一点就在于执着，特别是在逆境下执着乐观的精神，只有具备这种人格的企业家，才能让一个团队走出困境并不断创造辉煌。 李红，一个弱女子，恰好是具有这样性格的人。
扩张的管理锁
重庆美食汇聚，两江灵气滋润出的火锅，曾将中国的餐饮连锁演绎到了巅峰；但是在传统中餐领域，却少有能叫得出名气的品牌，而乡村基却是一个例外。 与火锅相比，李红所从事的中式快餐连锁行业有三大痼疾： 一是很难标准化。没有标准化就无法工业化，规模扩张也就成了无本之木。 二是“连”易“锁”难。由于无法做到标准化，在内部管理控制上难免漏洞百出。餐饮是属于一个自由竞争的行业，行业之间相互克隆，核心菜品秘方外泄自然要导致凝聚力大打折扣。 三是市场环境问题。餐饮消费者往往喜新厌旧，“城头变幻大王旗”的餐饮现状，一方面对企业菜品的研发能力提出了苛刻的要求，也对标准化的连锁模式提出了考验。 事实上，比乡村基餐品更容易实现标准化的中餐品牌，在连锁之路上折戟沉沙的比比皆是，马兰拉面和东北饺子就是最明显的例子，容易标准化的产品就容易被克隆，而一旦遍地开花，往往预示了一个品牌的衰落。中餐的连锁成了一个尴尬的循环。 如何定义中式快餐连锁的核心能力？如何保证既能连得起又能锁得住，这不仅仅是考验乡村基发展的难题，也是风险投资必须问及的问题之一。
细到极处才能标准化
当红杉资本沈南鹏问及乡村基这个问题时，李红早已胸有成竹。 她拿出厚厚几本乡村基自己制定的操作手册，不仅对产品的操作程序作了规范，而且对每一块原料如何处理、切成什么形状、多大尺寸都作了规定，甚至细到卫生打扫的每一块区域动作都做了规范，方式、方法、标准程序一应俱全。而这些全部都是乡村基在标准化路径上的经验和总结。 “我们其实只做了两件事情，一个就是不断将流程衡量进行细化，直至可以标准化；另一个就是对员工进行标准执行的培训。”李红这样表述乡村基的标准化之路。 在乡村基有一个产品开发部，它的职责不仅仅负责新产品的研发，更重要的是制定标准。为了保证供应米饭的可口，研发部选择了不同区域的优质大米进行实验，包括洗几次，浸泡多长时间，多少压力蒸多长时间都详加对比，最后才选定了东北大米。 “就是在东北大米中，我们也对比了不下5个区域的品种，这样才能保证消费者吃到糯软可口香甜的米饭。”李红这样介绍，“而我们检查的标准也一目了然，就是严格按照工序生产的米饭颗粒饱满，放置20分钟米粒后表面会泛起油亮的光泽。” 为了便于操作，研发部的人除了定好标准，还专门画出了操作流程图，而这一切都做好了之后，剩下的就是培训和执行了。 培训是保证标准化执行的重要手段，乡村基非常重视。一般餐饮企业服务员培训是3个月一轮回，但是乡村基更重视的是平时细节中的培训，每天早晚都对一天的工作进行总结，员工之间针对每一个具体细节进行学习和纠正。 有了这样的机制，新员工很快就知道自己应该怎么做，很快也就成长了起来。
流程中的管理“锁”
在乡村基的餐厅里，每种菜品都有明确的配料表，材料的重量规定全部精确到克，只允许有2%的误差范围。操作人员所做的就是严格按照标准执行、甚至使用专 乡村基
门的刻度量杯和小勺量取调味品。 因为每种蔬菜、调味品的进货数额按标准能够产生多少盘菜都有预先设定好的理论值，每天盘点时只需拿实际值和理论值对比，就可知标准操作的程度高下。 为了保证原材料的标准，乡村基也特别重视供应商网络的选择，一般采取招标形式，在网上公布自己的要求和标准，然后筛选出合乎标准的供应商。目前，他们和新世纪、重百建立了强大的配送网。 同时，乡村基还引进了统一的IT平台。在IT系统的支撑下，在信息系统的“规范”下，每一种原材料在入库的同时，全部都要录入系统，每一笔销售也都通过系统进行，保证了准确度，让管理与标准化更轻而易举上了一个台阶，有效杜绝了餐饮企业最担忧的“跑冒滴漏”现象，降低了开店风险。 为了随时了解消费者的反馈，乡村基还在网上设立了论坛供大家提意见，并且还有专门为提意见而设立的奖项。这样，将所有消费者都调动起来，成为企业产品、服务的监督者和改良者，而这样的意见又会反馈给产品研发部以及管理部门，形成了一种良性的互动。
谨慎行得万年船
即使在市场一片叫好的赞誉声中，乡村基的连锁步伐依然很谨慎。11年40多家餐厅的速度只能用慢速来形容。而这在遍及全国加盟连锁的热潮中显得格外瞩目。 事实上，也正是目睹了连锁圈钱潮的悲悲喜喜，李红才对自己的扩张路径多了一份冷静的认识。 “很多企业都希望超速发展，搞加盟，希望一下子红遍大江南北，其实这是很危险的。速度必须和自己的驾驭能力相平衡，这就好比开车，没有了两者的协调，快速只能出车祸。”中式快餐是一个没有多少高科技含量的产业，也是一个低门槛的行业，其发展的核心在于品牌的积淀和人才的塑造，显然这非朝夕之功。 正是有了这样的体会，乡村基在自己的扩张之路上坚持不搞加盟，只采取直、联营连锁的方式发展。对于联营者，乡村基仅仅要求其入股30%，乡村基出资70%并负责管理，联营者仅仅相当于一个投资者的角色，共同分利。这样主要是为了保证管理的有效性。另一方面，由于乡村基的标准化已经做到了很透明，投资回收期保证在两年内，联营者的心里也很踏实。 同联营者如此，乡村基内部也不断强化管理的粘性。乡村基是职工占股人数最多的企业，一般管理骨干都在一个或几个餐厅占股，其凝聚力也有了保障。 有一件事情可以说明乡村基低调谨慎的个性： 在红杉资本入资乡村基之前，曾有另外一家风险投资商找李红详谈，他们希望投入资本然后借壳上市，通过包装经营业绩拉动二级市场的股价然后获利退出。但是这样的操作思路必将给乡村基的经营带来压力，如果业绩满足不了投资者的心理预期，结果可想而知。 面对诱惑，李红还是如同当年拒绝连锁加盟一样选择了放弃。在她看来，一个企业的持续稳健发展是最重要的，“我们做的是百年老店，而非一颗飞过天际的闪烁流星。”她自己清晰地意识到自己同肯德基、麦当劳的差距，品牌影响力、工业化水平方面仍然落后很多，而依靠资本催肥的企业往往是短命的。 解读： 规模是一把双刃剑，很多企业仅仅看到规模化之利，而没有看到规模化的弊端，对于连锁行业尤其如此。 以往中式快餐失败的原因主要有三点：一是工业化生产程度不高；二是产品标准化问题没有解决；三是管理模式不成熟。其中，最制约中式餐饮规模发展的问题当属工业化程度和标准化问题，两者相辅相成。 国外快餐经过相当长时间的积淀，整个产业链已经比较成熟，这个时候扩张规模往往风险比较小，而很多中国企业大跃进式的发展，往往忽视了自己与行业环境、内部管理相互协调的问题，这样的背景下扩张规模，伴随着相当大的风险。一旦不能越过临界点，往往就成为了壮烈的沙滩浪。
企业其实就是做文化
即使有了风险投资的注入，李红对乡村基的发展仍存谨慎的乐观。 在引进外资后，李红的第一个动作就是回购联营餐厅的股份，并且决定今后只做直营，更进一步强化控制力，用李红自己的话来说这就是：“一定要保证乡村基永不变味！” 对于速度，李红首先考虑的是质量和控制力，虽然资本对企业有一定要求，但是她还是将稳健放在了第一位，在乡村基未来的规划里面，走出重庆仅仅是第一步，而在全国布局成了未来的重心——“2008年计划开15家餐厅、2009年20家、2010年25家餐厅！” 事实上，她深刻地理解了快餐的本质，产品仅仅是竞争的基础，但绝对不是竞争的制高点，因为快餐并非是简简单单满足人们口腹之欲的餐点，更是凝聚了企业文化沉淀的载体，就如同服装，不同品牌承载的文化底蕴导致了市场竞争的高下之分。 麦当劳的“我就喜欢”、肯德基的“有了肯德基，生活好滋味”的口号听起来有些玄虚，但投射在消费者心中的却是惬意实在的感受。人们逛街累了跑到麦当劳、肯德基坐上几分钟，因为这里是一个愉快享受的休闲之所。 在夯实基础之上再来竞争，这是乡村基的步调。而对于产业的定义，李红也有了新思考：“我理解的餐饮业应该归属于时尚业！而刚刚发展起来的乡村基在这方面的积淀还很少。” 这是李红的思考，也是她的探索。事实上，近些年乡村基也不断在弥补这一方面的欠缺。 乡村基会根据不同的节日布置餐厅的氛围，并且员工着装也会有一些变化，餐盘垫纸的内容也会定期更换，并且同消费者的沟通会持续不断地加强。 网上曾经有一位父亲这样记载乡村基的体验：“12岁的女儿原本是钟情麦当劳、肯得基那些洋快餐的，可是随我尝到了CSC之后，便被美餐和餐盘上的一纸笑话、趣闻诱惑。节假日，最大的快乐是到CSC‘打牙祭’。11岁那年，生日宴会办到CSC，三五小朋友欢声笑语间，CSC的文化渗透进孩子的心田。” 人与人之间有了感觉就成了朋友，于是就有了互相关心；同样，服务行业与顾客之间建立了感情，便有了“忠诚度”。沃尔玛会专门辟出一块空地来供小孩游戏，肯德基也会下大力气营造一个儿童乐园，其目的都在于增强与消费者之间的情感交流，而乡村基正在努力追赶。 如果说品牌是向外面投射出的企业文化，那么，企业的组织氛围则是内在的品牌之光。“如果一个团队的氛围不健康，一个员工的内心不开心，那么他又怎么能够将快乐传递给消费者呢？”李红是这样理解文化的投射关系。 事实上，经过11年的积累，乡村基正是沿着这条道路不断前进的。 在采访中，我们看到乡村基这样表达企业的宗旨：“乡村基旨在提供最卓越的快速服务餐厅经验，同时也给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都得到成长与发展。”“人员”、“顾客”和“组织成长”是中国乡村基达成愿景的三大策略，而人则更是乡村基最重要的资产，乡村基的产品是经由人传递给顾客的，所以乡村基立志成为以人为本的企业。 在乡村基，你随时可以体会到这种人性文化的魅力： 乡村基是使用农民工最多的餐饮企业，90%是农民工，并且为员工提供了满意的待遇，仅以洗碗工来讲，月收入不会低于1200元，并且是职工没有要求而企业主动办理养老保险的企业，全体职工每月按规定交养老保险进入成本，对从未享受过公有制待遇的90%农民工来说，这意味着什么？ 即使在对待引进风险投资这样的决策上，李红更深层次地考虑到了员工利益：“我们没有主动找风投，而是他们说服了我，其中最重要的理由就是可以通过上市解决管理团队的后顾之忧。”正是因为领军人物的这种胸襟而带领乡村基走过了一个又一个险滩，而李红也从员工的热情中看到了未来的希望。 “在开业10周年庆典上，我看到4个店联合的舞龙表演，而他们纯粹是利用休息时间，在建筑工地上摸爬滚打进行排练，利用废旧米口袋作为道具。我了解到这一切之后内心充满了感动。”而这种发自内心的热情和忠贞正是一个企业永续发展核心所在。 “好企业是一眼就能看清楚的。”乡村基也如此。 在这里，你可以从他们每一个员工那里感觉到这种文化的力量，而且，他们的这种光芒不仅仅感染了消费者，也感染了风险投资商。 今年5月初，红杉和海纳资本负责人到重庆乡村基吃饭，被其顾客排队吃饭的场面所打动，当时便曾找过乡村基负责人，结果没找到。几个月后，双方偶然取得联系。没想到，两大投资商的负责人正好在重庆，于是，仅仅6个月就让双方“一见钟情”。 “踩实了就跑”，这是联想董事局主席柳传志的座右铭。这条规则不仅适用于联想这样的老牌企业，更适合像乡村基这样锐利、具有活力的新兴企业。